В Петербурге известная сеть общепита «Теремок» займётся питанием школ

В Петербурге школьные столовые собираются перевести на новый формат. Для начала будет запущен экспериментальный проект, его проведут в школе №372 Московского района. Как сообщает пресс-служба администрации города, проект реализуют вместе с сетью общепита «Теремок». В течение 2023 года ей предстоит разработать новое меню, которое должно соответствовать требованиям СанПиНа.

Повара и работники школы отправятся на переподготовку, чтобы соответствовать требованиям сети. Также пищеблок дооборудуют российским высокотехнологичным оборудованием.

— Предстоит серьезная командная работа совместно со школой и компанией-партнером проекта. Лучшие практики, которые будут наработаны вместе с профессионалами из бизнеса, обладающими сегодня лучшими компетенциями в сфере общественного питания и бережливого производства, будем распространять и внедрять в других образовательных учреждениях города, — отметил вице-губернатор Петербурга Валерий Москаленко.

Ранее 78.ru сообщал, что родители начали оставлять первые отзывы по качеству питания в школах Петербурга.