Посещаемость петербургских ресторанов в августе упала более чем на 10%

Количество посещений общепита в Москве и Петербурге в первой половине августа уменьшилось на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Выручка ресторанов упала на 2% при приросте среднего чека на 9-10%. Об этом сообщает «Деловой Петербург».

При этом в целом оборот столичного рынка в два с лишним раза больше петербургского. Согласно данным служб государственной статистики, в первом полугодии 2022 года оборот петербургского общепита составил 64 млрд рублей, а московского — 178 млрд рублей.

По словам экспертов, московский рынок в большей степени ориентирован на местных жителей, а рынок Петербурга — не только на локальную аудиторию, но и на туристов. Спад посещения ресторанов начался в начале марта, однако к концу мая—началу июня достиг максимальных значений с конца зимы. Летом количество гостей снова стало снижаться.

Напомним, ранее сообщалось, что средний чек в кафе и ресторанах Петербурга вырос почти на 50%.