Школьник из Петербурга за два года создал эталон пельменя — видео

Выпускник метрологического класса школы №237 Красносельского района Максим Лукашёв создал эталон пельменя. Об этом сообщает пресс-служба Комитета по образованию.

Презентация «Эталона пельменя» состоялась в рамках школьной Конференции по защите проектных и исследовательских работ учеников 8-11-х классов указанной школы. Авторов лучших работ наградили юбилейными памятными медалями.

Максим признался, что занимался проектом два года. Для начала он купил десяток самых известных марок пельменей и устроил среди своих одноклассников дегустацию, выявив «народные» предпочтения.

Затем молодой человек приступил к созданию собственной рецептуры. После серии проб ему удалось выработать рецепт и способ приготовления пельменя оптимального размера с лучшим вкусом, который он назвал эталоном. Экспертная комиссия подтвердила, что школьнику удалось создать стандарт вкуса пельменя.

Напомним, ранее сообщалось, что треть пельменей в петербургских магазинах не соответствуют составу.