Эксперт: общепиту Петербурга понадобится поддержка властей, как в Москве, из-за QR-кодов
Леонид Юрьев
Привитых слишком мало, чтобы рестораны и кафе имели прибыль.
Петербургскому общепиту нужна поддержка в связи с введением QR-кодов, как это было в Москве. Об этом заявил основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов.
По словам эксперта, падение доходов заведений общепита может превысить 70% в новых условиях. Миронов подчеркнул, что процент привитых слишком мал, чтобы продажи сохранялись на должном уровне.
— Если реально соблюдать распоряжение по QR-кодам, то проще закрыться. Сегодня слишком маленький процент привитых, этих людей не хватит для посещения ресторанов, — цитирует ресторатора «Деловой Петербург».
При этом речь о какой-то помощи общепиту со стороны властей пока не идёт. Здесь нужно вспомнить опыт столицы, считает Миронов.
— Если уж зеркалят Москву, то пусть зеркалят во всём, — подчеркнул он.
Ранее 78.ru писал о том, что c 1 ноября в Петербурге вводятся QR-коды для посещения общественных мест и мероприятий. Как отметил президент Федерации рестораторов и отельеров по Северо-Западу Леонид Гарбар, это лучше закрытия заведений общепита.
