Эксперты Роскачества нашли в бородинском хлебе пестициды

В ходе очередного исследования сотрудники Роскачества проверили бородинский хлеб, произведённый в разных регионах страны. Результаты опубликованы на сайте ведомства.

На экспертизу был отправлен хлеб «Бородинский» 26-ти торговых марок российского производства, из которых 19 образцов были изготовлены по ГОСТу. Стоимость на момент закупки составила от 4,33 до 20,99 рубля за 100 г. Хлеб исследовался по 469 показателям безопасности, качества, достоверности маркировки и потребительских свойств.

— В рамках исследования показателей безопасности проведено тестирование на 328 пестицидов, из которых пять обязательных. В хлеб пестициды могут попадать из муки. Замечания у экспертов возникли по наличию ненормируемых пестицидов: циперметрина, малатиона и пиримифос-метила — их присутствие выявлено сразу в нескольких товарах, — рассказали в Роскачестве.

Там отметили, что указанные пестициды не нормируются техническим регламентом о безопасности пищевой продукции, поэтому их наличие в хлебе не нарушает требований законодательства. Однако товар, в котором выявлены пестициды, не может претендовать на получение российского Знака качества. При этом по всем прочим показателям безопасности замечаний не выявлено, то есть хлеб безопасен.

Превышения предельно допустимого уровня содержания потенциально опасных веществ и тяжёлых металлов не обнаружено ни в одном из образцов. Также эксперты не нашли в исследуемой продукции консервантов.

Ранее в Роскачестве дали полезные советы по выбору овсяных хлопьев.