Приносят несчастья и исполняют желания: как правильно есть яблоки на Яблочный Спас

Какого числа Яблочный Спас в 2025 году

Яблочный Спас — один из тех праздников, которые называют непереходящими: это означает, что они год от года не меняют свою дату. Так происходит потому, что дата Яблочного Спаса не привязана ни к каким другим, например, к Пасхе или Троице, которые сами по себе «плавающие». В отличие от них, дата Яблочного Спаса закреплена и не изменяется ни при каких обстоятельствах.

Яблочный Спас — второй в череде праздников, которые отмечаются в августе. Все они называются по продуктам питания: Спас Медовый, Яблочный, Ореховый. Первым был Медовый Спас, который отметили 14 августа. А Яблочный Спас 2025 будут отмечать 19 августа, во вторник. Третий же Спас — Ореховый, он приходится на 29 августа.

Какова история и суть Яблочного Спаса

Учёные до сих пор спорят о том, почему все три августовских праздника и Яблочный Спас в частности называются «Спасами».

Первые две версии связывают это название с языческими традициями. Одна из них утверждает, что «Спас» происходит от слова «спасать», то есть «запасать» и указывает на время активного сбора урожая и подготовки запасов на зиму. Вторая возводит это название к общему названию первых недель августа, которые тоже называли «спасами». Так или иначе, они видят причину такого названия в том, что праздник выпадает на время сбора урожая, и не безосновательно.

В целом считается, что Яблочный Спас — изначально языческое празднование, в ходе которого древние люди благодарили своих богов за урожай и приносили им дары. Христианство же постепенно вытеснило эти традиции и заменило их своими, ведь как раз на Яблочный Спас приходится большой церковный праздник Преображение Господне.

При этом благодарить за новый урожай было принято и в христианстве: эту традицию оно переняло ещё из ветхозаветного иудаизма, где также в храм приносили всё, что выросло первым на поле, для освящения. Изначально таким образом освящали виноград, который занимает в церковных таинствах особое место, поскольку из него делают вино для Евхаристии, но на Руси этот обычай приобрёл свою «изюминку» — праздник Преображения Господня приходился как раз на период сбора яблок. Поэтому и в храм стали нести яблоки, отсюда и произошло название Яблочный Спас.

С праздником Преображение Господне связана третья, самая распространённая версия, почему августовские праздники называются «Спасами»: все три даты приходятся на важные церковные дни, связанные со Спасителем. Так, Медовый Спас отмечается в день празднества Спасу и Богородице, Яблочный — в день Преображения Господня, а Ореховый — в день праздника иконы «Спас Нерукотворный». Однако Преображение Господне среди них выделяется, и не только тем, что это единственный двунадесятый праздник в этой череде.

Дело в том, что само расположение праздника Преображение Господне в церковном календаре — в конце лета — выглядит странно. Это один из двунадесятых, то есть 12-ти важнейших праздников, связанных с событиями жизни Христа и Богородицы, и событие, в честь которого он установлен, произошло ещё до Пасхи, а точнее — за 40 дней до неё. Оно описано сразу в трёх Евангелиях: как повествуют евангелисты, Христос вместе с учениками Петром, Иаковом и Иоанном взошёл на высокую гору для молитвы, и там, на горе, преобразился — явил им свою Божественную суть. «…и просияло лице Его, как солнце, одежды же Его сделались белыми, как свет», — пишет евангелист Матфей. Следом к Христу спустились два ветхозаветных пророка, Моисей и Илия, и долго с Ним беседовали, а затем гору окутало светлое облако, и апостолы услышали Божественный глас: «Сей есть Сын Мой Возлюбленный, в Котором Моё благоволение; Его слушайте».

Это событие, согласно библейскому повествованию, произошло до Пасхи, а Пасху отмечают обычно весной. Однако праздник Преображения Господня располагается в конце лета, и некоторые историки считают, что так произошло как раз для того, чтобы вытеснить языческие обряды в честь нового урожая — не только на Руси, но и в других странах. Так и получилось, что христианский и языческий праздник слились воедино, получив в народе название Яблочный Спас.

Суть Яблочного Спаса проста — благодарность Богу за новый урожай, такая же суть отличает и другие праздники Спасов. Как говорят священники, в этом обычае заключён символизм: принося урожай в церковь, люди как бы отдают Богу часть того, что Он подарил, и просят благословения для будущего сбора. В то же время праздник Преображения Господня несёт и другой смысл — он напоминает о том, что нельзя терять веру перед лицом испытаний и смерти, и тогда обязательно будет даровано спасение.

Яблочный Спас: традиции

С Яблочным Спасом связано много традиций, как церковных, так и народных. Поскольку он приходится на важный церковный праздник Преображение Господне, воцерковлённые люди и священники отмечают его очень торжественно: на горе Фавор, где, как считается, и произошло библейское событие, проходят большие празднования, а в каждой православной церкви праздничную службу священники служат в белых одеждах — они символизируют белый Фаворский свет.

Кроме того, есть и ещё одно обстоятельство, определяющее традиции праздника Яблочный Спас — пост. Этот день всегда приходится на Успенский пост, который по своей строгости сравним с Великим постом. В это время под полным запретом находятся мясные и молочные продукты, а также рыба и яйца. Однако поскольку Преображение Господне — двунадесятый праздник, в его честь в посте можно сделать послабление: разрешается употреблять рыбу и морепродукты и даже выпить немного красного вина.

В народе считалось обязательным убраться в доме накануне праздника — проводить его в грязном доме не принято, это плохая примета. Кроме того, с языческих времён сохранились и традиции «очищать» дом от зла при помощи различных обрядов. Также на Преображение, как ни странно, было принято гадать на будущее, хотя церковь выступает резко против подобных ритуалов.

Однако больше всего традиций связано, конечно же, с яблоками.

Почему в Яблочный Спас едят яблоки

Причина, почему в Яблочный Спас едят именно яблоки, проста — к этому времени они как раз поспевают, и хозяева собирают их первый урожай. По поверью, собранные в этот день яблоки лучше хранятся, а ещё приносят здоровье и счастье.

Более того, считалось, что до Преображения есть яблоки категорически запрещено, да и в сам день 19 августа делать это можно только после освящения и во второй половине дня. Причина — в представлении, что до освящения яблоки наполнены грехом и могут принести несчастья и болезни.

Именно с освящения урожая и начинается обычно Яблочный Спас. Конечно, главное, что несут в храм — это яблоки, но в целом можно освятить любые спелые плоды. Яблочный Спас — день щедрости, поэтому после освящения яблоками обязательно угощали родных и близких, раздавали их неимущим. В народе считалось, что чем щедрее будешь в Яблочный Спас, тем урожайнее и удачнее будет год. В некоторых регионах даже существовала традиция столования, когда перед храмом на Яблочный Спас накрывали столы с яблочными пирогами и квасом.

Кроме того, традиционно на Яблочный Спас принято ходить на кладбище, поминать усопших родственников и оставлять на могилах освящённые яблоки — по поверью, эти плоды подарят покой душам. Также первую дольку яблока отдавали «на помин души».

Вечером на Яблочный Спас обязательно собирались за одним столом с родственниками и друзьями, чтобы отметить праздник — скромно и тихо, поскольку идёт Успенский пост, но всё же с праздничными блюдами. Особое место среди них занимают различные блюда из яблок. Прежде всего это, конечно, яблочные пироги самых разных видов — от традиционных русских закрытых пирогов до постной шарлотки и постного штруделя. Также яблоки просто запекали с мёдом и орехами, выставляли на стол яблочное варенье и мармелад, делали постные яблочные оладьи. Всё это желательно приготовить из яблок нового урожая.

Что нельзя делать в Яблочный Спас

С Яблочным Спасом связано и большое количество запретов. Так, например, запрещено:

• есть яблоки до освящения — они «греховны», особенно нельзя это делать родителям, которые потеряли детей, иначе на том свете таким детям не дадут райских яблок; а в язычестве считалось, что утром в этот день над яблоками плачет мёртвыми слезами птица печали Сирин, а во второй половине дня живительную силу плодам дарит птица Алконост;
• есть скоромные продукты, кроме рыбы и морепродуктов — так как идёт строгий Успенский пост;
• ругаться, сквернословить — в большой праздник Преображения нельзя позволять себе дурные мысли;
• шумно праздновать — для постного времени это не подходит;
• заниматься тяжёлой работой — это отвлекает от духовной сути праздника;
• шить, убираться, стирать и заниматься другой работой по дому — этот народный запрет не поддерживается церковью, однако очень силён;
• убивать насекомых, даже прогонять их следует с осторожностью — иначе не будет удачи.

Яблочный Спас: народные приметы

На Яблочный Спас есть огромное количество примет, в том числе погодных. Так, этот день считали предвестником осени, «первыми осенинами», и даже существовала поговорка: «Пришёл Спас — держи рукавицы про запас». Считалось, что после этого дня погода будет становиться только холоднее.

По погоде в этот день высчитывали, какой она будет дальше. По поверью, какая погода на Преображение, такой она будет и на праздник Покрова 14 октября. Если на Преображение сухо, такой будет и осень, а если солнечно — зима будет морозной и суровой. Если же на Яблочный Спас пасмурно, осень будет холодной, а если идёт дождь — зимой будет много снега. Много росы на Яблочный Спас — к хорошему урожаю в следующем году.

Множество примет и поверий связано с яблоками. Например:

• если съесть первое яблоко и загадать желание, оно обязательно исполнится;
• первое освящённое яблоко сладкое — год будет удачным, кислое — трудным;
• при выпечке яблочных пирогов нужно загадать желание и приговаривать: «Что загадано — то надумано! Что надумано — то сбудется! Что сбудется — не минуется!», тогда желание исполнится;
• по яблочной кожуре можно узнать имя суженого — нужно кинуть её через левое плечо, и она сложится в первую букву его имени;
• гадать можно и по антоновке: на яблоках девушки вырезали свои имена, складывали в круг и накрывали платком, а затем одна из них выбивала плоды ещё одним яблоком — чьё яблоко выкатится, та и выйдет вскоре замуж.