«Замутить с бананами…»: останемся ли без российских фруктов и овощей в урожай 2025?

О том, что в России возможно выращивать бананы, официально заявила в ноябре прошлого года глава Минсельхоза Оксана Лут. Правда, тогда она сделала примечательную оговорку. По словам чиновницы, пока это экономически невыгодно в отличие от того же Казахстана, где их уже массово культивируют в теплицах.

Распоряжение о включении бананов в перечень сельскохозяйственной продукции РФ появилось в начале июля 2025-го на портале опубликования правовых актов. Документ подписал глава правительства России Михаил Мишустин.

Как отмечали в сообщениях от 4 июля федеральные СМИ, это означает, что теперь российские производители бананов могут теоретически рассчитывать на господдержку. Но ни о каких конкретных мерах финансовой помощи пока речь не идёт.

При этом, в тот же день глава Ассоциации садоводов России Игорь Муханин в беседе с «Агроинвестором» пожаловался на то, что на юге страны яблоки в урожай 2025 будет некому собирать из-за дефицита кадров в сельском хозяйстве на фоне ужесточения требований в данных регионах к мигрантам. Упомянул он и о том, что такая же проблема существует в принципе для всех остальных ягод, овощей и фруктов.

Здесь важно прояснить два принципиальных момента. В Россию дешёвые сорта бананов поставляют морским путём через порт Петербурга, а дальше их везут во все остальные регионы. Кроме того, на проблему дефицита кадров, существующую во всех отраслях отечественной экономики, в СЗФО наслоились неблагоприятные погодные условия весны-начала лета 2025.

Выясняем, к чему теперь готовиться, заменят ли бананы россиянам яблоки и что будет с ценами.

Трава наше все или…?

Сейчас бананы в качестве эксперимента уже выращивают на юге страны в Ставропольском и Краснодарском краях, Сочи, Крыму, отмечают эксперты. Другой вопрос, в какие деньги обходится такое условное «производство».

Как вспоминает аналитик продовольственного рынка, предприниматель в пищевых производствах и сельскохозяйственном бизнесе Иван Кузнецов, он сам видел, как растут бананы в Крыму в качестве травы на улицах, но без тепличных условий эти растения там не плодоносят.

Руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий подтверждает: с точки зрения науки, это действительно трава, хоть и непривычно высокая для россиян.

По словам Ивана Кузнецова, сейчас ящик дешёвых бананов на 19 килограмм из основных стран поставщиков, того же Эквадора, стоит в опте примерно около 20 долларов. Во сколько обойдётся в итоге такое массовое производство в России, пока говорить рано. Но, очевидно, что отечественным производителям вряд ли удастся выиграть в конкурентной борьбе за дешёвые сорта.

— Логично было бы сделать ставку на что-то более эксклюзивное и дорогое: мини-бананы или так называемые красные, что и так обходится в поставках дороже, — рассуждает Иван Кузнецов.

Собеседники парируют: дорогое вряд ли будет субсидироваться и поддерживаться государством.

Здесь стоит отметить, что бананы всегда были «маркером» доллара, как только меняется курс данной валюты, так корректируется и стоимость.

В чем разница?

Президент Ассоциации фермерских хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленинградской области Михаил Шконда шутит: бананы можно выращивать и в 47 регионе, хотя, конечно, только в теплицах.

— Замутить историю с бананами можно даже в Ленинградской области. У нас же есть АЭС с ее мощностями, к которым можно подключить теплицы. Другое дело, что этих мощностей тоже для сельского хозяйства не хватает, всё уже давно разобрано, например, теми же аквафермами. Там целая очередь желающих на подключение. Опять же встает вопрос, даже если эти мощности теоретически все-таки найдутся, то какова будет стоимость этих бананов для всех? — повторяет он вопросы собеседников.

Как подчеркивает Михаил Шконда, опять же важно понимать, что признание чего-то сельскохозяйственной продукцией не означает автоматическое выделение субсидий. Там есть множество нюансов, которые ничего не скажут тем, кто не занимается сельским хозяйством на профессиональном уровне.

— Например, содержание быков и коров субсидируется из бюджета. В вот воспроизводство телят… нет. А в чём здесь разница? — интересуется он.

Опять пугают?

С тем, что кадров для сбора урожая российских фруктов и овощей не хватает, согласны большинство экспертов. Но многие напоминают: с дефицитом такой продукции и резким ростом цен на неё россиян уже пугали, правда, из-за заморозков, а не мигрантов, в 2024-м. В итоге никакой катастрофы не случилось, хотя её стоимость и увеличилась.

Как отмечает Михаил Шконда, проблема с кадрами в сельском хозяйстве есть, она очевидна на 100%.

— Лично у меня на сборке тех же ягод работают теперь школьники, взрослых практически нет. Это при том, что зарплата по сравнению с 2024-м годом увеличилась примерно в 2 раза. За 4 часа работы в зависимости от результатов можно получить 2–4 тысячи рублей. Но даже на таких условиях людей практически не найти, — делится он.

Как рассказывает Михаил Шконда, плюсом к дефициту кадров в этом году в СЗФО добавляются погодные условия.

— К этому времени, началу июля, мы снимали обычно около 70% урожая, в этом году в итоге собрано не более 20%, хотя и самой ягоды тоже нет из-за климатических условий 2025. В итоге мы получаем вот такую совокупность обстоятельств.

Возможно, так же ситуация обстоит и с яблоками. В плане кадров это точно на 100%, о других факторах я знаю меньше. Другое дело, что яблоки, если они выросли, при любой погоде не гниют. Их все-таки как-то можно собрать, но опять же, если сборщики есть, — делится он.

Дождаться осени?

Независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин согласен: проблема со сбором урожая есть. Это касается не только яблок, но и в целом любых фруктов, овощей, ягод.

— Но сейчас яблоки дорогие, потому что сейчас они только появляются. И всегда весной, в первой половине лета, зимой они дороже, так как в основном это импортная продукция. А с тем урожаем, который заложен на хранение, у нас не хватает мощностей на это хранение. Поэтому иногда бывают такие ситуации, я сам своими глазами видел, в некоторых регионах сады яблоневые осенью урожай не собирают, не потому что нет людей, а потому что негде хранить. Эта проблема сейчас отошла на второй план, но вопрос в людях не единственный, — подчеркивает он.

Иван Кузнецов также отмечает, что в РФ, в том числе СЗФО, катастрофически не хватает хранилищ.

Как успокаивает Михаил Лачугин, к осени яблок станет больше, в любом случае они подешевеют. Но даже если что-то не удастся собрать, дружественные страны заменят эту продукцию. Это Айзербайджан, Китай, Молдова, Узбекистан. Они все являются крупными поставщиками яблок в Россию. Но цена вопроса может вырасти, как минимум, в пределах инфляции, а при наихудшем раскладе это будет 15–20% сезон к сезону.

В пресс-службе hh.ru отмечают, что только за последний месяц работодатели СЗФО разместили на портале компании более 2,5 тыс. новых вакансий, связанных со сферой сельского хозяйства и агрокультуры. Это на треть меньше, чем летом 2024 года, но всё же на 5% больше, чем ещё в самом начале лета. Таким образом, востребованность кадров в сельском хозяйстве на Северо-Западе страны есть и становится наиболее выраженной она именно к лету и в сезон сбора урожая.

Между тем уровень конкуренции в сельском хозяйстве СЗФО средний и составляет 5,7 активных резюме на вакансию. Это в целом считается нормой для рынка труда.

Собеседники поясняют: на hh.ru ищут агрономов, бригадиров, механизаторов, но... никак не сборщиков.