Витаминный голод: петербуржцам рассказали, как восстановиться после долгих холодов

Утомляемость, проблемы с кожей, например, сухость, трещины, выпадение волос и лунки на ногтях — всё это признаки гиповитаминоза. Особенно после зимы всё больше петербуржцев сталкиваются с последствиями недостатка солнечного света. В организме не хватает витаминов. Поэтому специалисты советуют задуматься о здоровье и начать процесс восстановления, чтобы летом быть в форме.

— Нужно сбалансировать своё питание. В принципе, все витамины, макро и микроэлементы мы можем получать из пищи, не можем даже, а должны. То есть на практике оно зачастую и случается, — отметила врач-эндокринолог Элина Нам.

Однако выбирать фрукты и овощи надо тщательно. Именно с растительной пищей в организм человека попадают нитраты. В результате пищеварения они преобразуются в нитриты, которые негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и повышают риск онкологических заболеваний.

— Чем более идеальный фрукт, или овощ, тем больше вероятность в нём содержание нитритов. Крупные, не соответствующие размеру, да. Большой крупный перец, кажется, вырос более искусственным путём, чем натуральный, да. Морковка бывает очень огромная, и очень ровная, гладкая, — отметила специалист Наталья Нагайцева.

Проверить фрукты и овощи на содержание нитратов помогает нитратомер. Из них можно сделать полезный салат: например из шпината, апельсинов, рукколы и грейпфрута. Можно добавить и креветок. Но, несмотря на все плюсы подобного лечения гиповитаминоза, диетологи, советуют всё же резко не менять пищевой рацион. Ведь это может дать резкий негативный эффект всему организму.

— Главное — бережно к себе. Не нужно впадать в строгие диеты, голодания. Это будет лишним стрессом для организма. Особенно для людей с хроническими заболеваниями. Постепенно. Например, ели 2 куска хлеба в день — теперь ешьте 1 кусочек хлеба максимум за 1 прием пищи. Клали 2 ложки сахара в чай-кладите 1 ложку сахара, — порекомендовала диетолог Елена Цветкова.

Кроме того, врачи советуют добавить к меню витаминно-минеральный комплекс. И вместе с правильным выбором продуктов, такой образ жизни поможет сохранить баланс витаминов даже во время великого поста.

Видео: 78.ru

Ранее 78.ru писал, что специалисты назвали главные признаки авитаминоза.