Кафе «Солнечный день» на Карповке закрыли на 25 суток после отравлений

Петроградский районный суд привлёк к ответственности компанию «СД-Урал», которая оказывает услуги общепита в кафе «Солнечный день» на набережной реки Карповки, 20. В заведении нарушают санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения.

В центре гигиены и эпидемиологии зарегистрировали два случая гастроэнтерита среди посетителей кафе. При проверке нашли грубые нарушения.

Как сообщает объединённая пресс-служба судов Петербурга, после проверки выявили: планировка помещений не обеспечивает поточность процессов, не хватает моечного оборудования. Нет ванн для мытья необработанных овощей, в производственном помещении нет раковины для рук. Помимо этого, там грязные полы и потолки. Холодильники для полуфабрикатов грязные и со следами ржавчины.

У сотрудников нет личных медкнижек и их не осматривают ежедневно.

Также в моечной ванне нет воды, кран неисправен, инвентарь без маркировки. А туалет оборудован прямо в производственном помещении, двери выходят туда же. Отходы временно хранят вне ёмкости. Дератизацию и дезинсекцию проводят не должным образом. И на пищевой продукции нет сроков годности.

С реализации сняли 23 кг 650 г продукции.

Представитель компании признал вину. Суд приостановил работу кафе на 25 суток.

Ранее 78.ru писал, что бренд-шеф разгромил сеть кондитерских «Гарсон» в Петербурге.