В Петербурге китайский ресторан «Дитай» закрыли на 14 суток за нарушение санитарных норм

В Петербурге ресторан китайской кухни «Дитай» закрыли на 14 суток из-за нарушения санитарных норм.

По данным объединённой пресс-службы судов, ООО «999» привлекли к административной ответственности по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».

— При проведении проверки установлено, что ООО «999» допустило работу «Дитай» с нарушениями требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, — уточнили в суде.

Как оказалось, в заведении была не обеспечена последовательность технологических процессов, на пищевой продукции не было маркировки, на готовой еде отсутствовала дата и время изготовления, продукты в холодильниках хранились вперемешку.

Также не проводилась уборка производственного помещения с дезинфицирующими и моющими средствами, а у работников в медицинских книжках не было сведений о вакцинации против гепатита А.

Ранее 78.ru писал, что средний чек в петербургских заведениях общепита вырос на 10%.

Ресторанам и кафе удалось достичь такого результата за счёт увеличения цен на позиции в меню.