Большая часть творога в магазинах Петербурга не соответствует требованиям
Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» в преддверии Пасхи проверила находящийся на торговых прилавках творог.
Как рассказали защитники потребителей, выяснилось, что более половины — 8 из 12 — образцов творога разных торговых марок не соответствуют требованиям нормативных документов, а два образца и вовсе оказались фальсификатом без молочного жира.
— На всех образцах поддельного творога стоял «Честный знак», что лишний раз подчёркивает недобросовестность жуликов, научившихся обходить цифровые системы контроля продукции животного происхождения, — отметил председатель СПб ООП «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.
Третий год подряд общественники выявляют поддельные творог и сметану в сети «Светофор». Роспотребнадзор объявляет предостережения производителям, тем не менее молочная продукция до сих пор находится в реализации сети, в том числе в Петербурге.
Неискушённому потребителю, как правило, в магазине «на глаз» сложно понять, соответствует ли творог обязательным требованиям или нет. Выявить это может только экспертиза. Вот и на этот раз она вновь показала, что в супермаркетах легко можно нарваться на творог, который не соответствует обязательным требованиям по основным показателям качества — количеству жира, белка и влаги.
— Массовая доля жира — это тот показатель, на который потребители ориентируются при выборе творога в первую очередь. И если по факту жирность продукта меньше, чем указано на этикетке, то изготовитель вводит покупателя в заблуждение. Это информационная фальсификация, — отмечает профессор Политехнического университета Петра Великого Татьяна Пилипенко.
Как сообщило Управление Роспотребнадзора по Петербургу, предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований объявлены магазинам «О’КЕЙ», «Магнит», «Дикси» и «Светофор». Также региональные управления Роспотребнадзора приняли аналогичные меры в отношении АО «Торжокский молочный комбинат „Тверца“», ООО «Балтком Юни», АО «Фурмановский гормолзавод» и ООО «Вознесенское».
Кроме того, Россельхознадзор объявил предостережения АО «Фурмановский гормолзавод», ООО «Вознесенское», ООО «Молпром» и ООО «Балтком Юни». Кроме объявления предостережения, в отношении ООО «Балтком Юни» принято решение о признании недействительной декларации на молочную продукцию.
Видео: 78.ru
Согласно протоколам испытаний ФГБУ «ВНИИЗЖ», полностью соответствуют требованиям нормативных документов и могут быть рекомендованы потребителям только четыре образца творога из двенадцати проверенных. Это творог 5% «Пискарёвский» (ООО «Пискарёвский молзавод»), творог «Хуторок» (АО «Лактис», Великий Новгород), а также два образца творога из Ленинградской области: творог 5% «Зелёный берег» (АО Племенной завод «Красноозёрное») и творог 9% «Приневское» (ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ»).
UPD: в ЦРПТ (Оператор государственной системы маркировки «Честный знак») в беседе с 78.ru сообщили, что Россельхознадзор сверяет информацию из системы «Меркурий» о сырье, поступившем на предприятие, с данными «Честного знака» о произведенной продукции. Если сырья недостаточно — это признак фальсификации. И на основании этой информации проводятся проверки. Эта интеграция уже сократила уровень фальсификата в отрасли с 30% до 0,02%.
Ранее 78.ru писал, что в магазинах Петербурга стало меньше поддельной молочки: по сравнению с 2022 годом продажа фальсификата сократилась в три раза.