Выручка петербургских ресторанов упала на 50%

Петербуржцы стали тратить меньше денег на рестораны и кафе. Выручки упали сразу на 50%. Об этом пишут «Невские Новости» со ссылкой на президента Федерации ресторанов и отельеров по Северо-Западу Леонида Гарбара.

Городские рестораторы готовятся к худшему. Им по-прежнему тяжело выживать в нынешней экономической ситуации. Бронирование мест в ресторанах существенно снизилось. Люди не спешат тратить деньги на гастрономический отдых.

— Бронирование ресторанов под корпоративы в этом году было активное в начале сентября, а потом стали снимать брони. Раньше в ноябре все хорошие площадки были уже забронированы, а сейчас почти всё свободно, весь город можно бронировать. Может быть к Новому году будут хорошие новости, — подчеркнул Гарбар.

Он полагает, что ситуация может развиваться по-разному: одни будут экономить и не станут тратить деньги на рестораны, другие — решат погулять на последние.

Напомним, что по данным Петростата с начала года количество убыточных ресторанов и отелей в Петербурге составило почти 30%. Труднее всего сейчас приходится заведениям премиум-класса.

Ранее 78.ru писал, что рестораторы Петербурга решили приостановить новые проекты из-за спада прибыли.