Новогодний стол в Петербурге подорожает за счёт икры, рыбы и овощей на 20%
Ничто не предвещает резкого подъёма цен на продукты и новогодние товары перед праздниками, отметили в беседе с 78.ru эксперты. По словам доцента кафедры экономики СЗИУ РАНХиГС, кандидата экономических наук Артёма Голубева, продукты уже подорожали — в начале 2021 года.
— Цены выросли практически по всему спектру: значительно выросла икра, один из потребляемых продуктов на новогоднем столе, выросла в цене курица, ингредиенты салатов — картофель, огурцы, помидоры и другие компоненты салатов. В оставшийся месяц дополнительного резкого взлёта цен наблюдаться не будет, — утверждает экономист.
Если сравнивать с прошлым годом, то индекс новогоднего стола за год будет приблизительно соответствовать новогодней инфляции — она в два-три раза выше официальной.
— Если официальная инфляция за последние 12 месяцев составляет чуть выше 8%, то продуктовая инфляция составляет около 20%. Иначе говоря, индекс новогоднего стола за год изменится на 20% в среднем, хотя по отдельным наименованиям рост может превышать и 50%, — утверждает эксперт.
Глобальных подорожаний не предвидится и по мнению генерального директора ГК «Реал» Александра Мышинского. Будут подорожания процентов на десять, считает он.
— Все основные подорожания уже прошли. Сейчас, в декабре, будет кофе сильно дорожать, все производители прислали подорожания процентов на 15. Производители долго держали цены на запасах, и сейчас в декабре новые закупки — должны подняться цены. Молочка уже подорожала — на 8%, — отмечает Мышинский.
Обычно перед Новым годом в магазинах проходят акции, часто — на «набор оливье», куда входят соленые огурцы, колбаса, яйца и так далее, а также лимонады и соки. На красную икру в последние недели перед наступлением 2022 года также будут акции.
— Новогодний стол чисто интуитивно подорожает, по сравнению с прошлым годом, из-за подорожания красной икры и рыбы, овощей, процентов на 20, — считает собеседник.
Напомним, ранее эксперты объяснили рост цен на красную икру ситуацией на японском рынке.