Суд закрыл фудтрак в Приморском парке за приготовленные в опасных условиях бургеры

Петроградский районный суд Петербурга привлёк к административной ответственности индивидуального предпринимателя, в заведении которого нашли многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

В Объединённой пресс-службе городских судов сообщили, что внеплановая проверка проводилась в отношении фудтрака Crazy Fox в Приморском парке. Выяснилось, что бургеры и закуски готовили в неподходящих для этого условиях.

В частности, в процессе готовки работниками не соблюдались правила личной гигиены, мыли оборудование грязной водой, привезённой и набранной из водопровода для технических целей, отсутствовали производственные моечные ванны, на продукции не были указаны сроки годности и условия хранения. Кроме того, уборочный инвентарь хранился в неподходящем месте, а показатели температурного режима хранения продуктов не записывались.

В судебном заседании адвокат предпринимателя признал все выявленные нарушения и указал, что их уже устранили. Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности заведения на месяц.

Ранее ресторан «Большая кухня» в ТРЦ «Галерея» закрыли на месяц за ковид-нарушения.