«Гид 78. Рестораны Петербурга»

В ресторане «Терийоки» нам подали салат с пожухлой зеленью и нечищеным угрём — и это при очень высокой стоимости блюда. Фланк‑стейк был слабой прожарки, хотя заявлена была средняя. Зато нас порадовали оладушками из кабачка с лососем — он был вкусным и свежим, — а также холодным борщом. Летний суп с телятиной приготовили с соблюдением всех вкусовых условий. Что же касается кухни ресторана, то всё не так благополучно. Персонал не понимает, нужна ли медкнижка при устройстве на работу, забывает маркировать продукцию и совсем не переживает из‑за того, что она неправильно хранится.