«Здоровье»

Сальмонеллез – инфекционное заболевание. бактерии сальмонеллы могут жить на белье до 3 месяцев, в фекалиях – до месяца, в засушенных фекалиях скота – годами. В водопроводной воде сальмонеллы способны жить 4–5 месяцев, в пыли – до полугода. На поверхности яйца – до 24 дней. В последние годы наблюдается подъем заболеваемости во всем мире, при этом сальмонеллы становятся все менее чувствительными к антибактериальным препаратам.