Эксперт назвала переоценённые «суперполезные» продукты

К понятию «суперфуд» следует относиться больше как к маркетинговому, чем к научному термину, отметила доцент кафедры диетологии Университета РосБиоТех Анастасия Лебедева в разговоре с «Газетой.Ru». Многие продукты, которые продаются как особенно полезные, на самом деле переоценены. В их числе, например, ягоды годжи и семена чиа.

— Например, ягоды годжи часто рекламируют как мощный источник антиоксидантов, способный укреплять иммунитет, замедлять старение и помогать контролировать вес. На самом деле это питательные ягоды, но оснований считать их принципиально полезнее смородины, облепихи, черники и других привычных ягод нет. Похожая ситуация с семенами чиа. Они содержат клетчатку, растительный белок и омега-3 — жирные кислоты, однако эти вещества можно получать и из более доступных продуктов, например, льняного семени и орехов, — объяснила эксперт.

Кокосовое масло часто описывают как полезную альтернативу другим жирам, хотя оно содержит большое количество насыщенных жирных кислот, подчеркнула Лебедева.

— Поэтому использовать его без ограничений только потому, что продукт считается «здоровым», не стоит. Это обычный пищевой жир, который может присутствовать в рационе, но особых оздоровительных свойств от него ожидать не следует, — сказала она.

К «суперфудам» нередко относят и спирулину. В ней есть белок, минералы и биологически активные вещества, однако небольшое количество этого продукта не вносит значительный вклад в суточное поступление питательных веществ.

Если человеку нравятся годжи, чиа или спирулина, можно от них не отказываться, сказала Анастасия Лебедева, но надеяться на особый оздоровительный эффект от их употребления не стоит.

Ранее 78.ru писал о том, что российским школьникам с пятого класса начнут рассказывать, как правильно питаться.