Врач перечислил продукты, которые помогают замедлить старение и продлить жизнь

Правильный рацион и некоторые полезные пищевые привычки могут значительно снизить риск хронических болезней. О наборе продуктов, которые поддерживают организм, рассказал хирург и преподаватель Александр Умнов в беседе с Lenta.ru.

По словам эксперта, основу здоровья составляют овощи, фрукты и зелень. Они содержат клетчатку и антиоксиданты, которые замедляют процессы старения. Также полезны бобовые, их регулярное употребление помогает укрепить сердце, избежать гипертонии и лучше контролировать уровень сахара в крови.

— Цельнозерновые продукты, например, овсянка, гречка, бурый рис, киноа, цельнозерновой хлеб сохраняют оболочку зерна — а значит, и максимум клетчатки, витаминов группы B, минералов. Помогают контролировать вес и уровень сахара в крови. Жирная рыба, такая как лосось, сардины, скумбрия, сельдь — ключевой источник омега-3 жирных кислот, которые уменьшают воспаление, поддерживают здоровье сосудов, улучшают работу мозга. Орехи и семена содержат полезные жиры, клетчатку, белок, витамин E, магний, калий, — посоветовал Умнов.

Хирург подчеркнул, что питание должно быть разнообразным, чтобы организм получал все нужные вещества. При этом важно следить за калориями, даже полезная еда в избытке ведет к лишнему весу, который провоцирует многие болезни.

Способ приготовления, по словам эксперта, тоже имеет значение. Умнов рекомендует отказаться от жарки во фритюре в пользу тушения, запекания или приготовления блюд на пару.

Ранее нутрициолог назвал продукты, способные улучшить состояние кожи.