Россиянам рассказали, как эффективно восполнить дефицит омега-3

Врач-эндокринолог Наталья Чадина рассказала, какая рыба лучше всего восполняет дефицит омега-3 жирных кислот. Эти кислоты важны для здоровья, но организм не может самостоятельно их производить, поэтому они должны поступать с пищей.

Жирная морская рыба — отличный источник омега-3. Врач выделила лосось, скумбрию, сельдь, сардины, анчоусы, форель и некоторые виды тунца как наиболее богатые омега-3. В них содержатся эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, которые хорошо усваиваются организмом.

Для большинства взрослых достаточно включать такую рыбу в рацион 2—3 раза в неделю. Это обеспечит не только омега-3, но также полноценный белок, витамин D, йод, селен и другие микроэлементы.

Чадина отметила, что по содержанию омега-3 существенной разницы между свежей, замороженной и консервированной рыбой нет, если продукт качественный. Консервированные сардины или сельдь могут быть столь же полезными, однако стоит избегать продуктов с избытком соли и других добавок.

Способ приготовления тоже важен. Полезные методы — запекание, приготовление на пару или гриле. Жарка в большом количестве масла снижает питательную ценность блюда.

Также омега-3 можно найти в растительных продуктах, таких как льняное семя и грецкие орехи, но в них содержится другой вид кислоты, которая частично преобразуется в организме. Если рыбу человек по каким-то причинам не ест, то ему стоит обсудить с врачом приём добавок с омега-3, отметила специалист в интервью для портала «Газета.Ru».

Ранее россиянам рассказали, как лепестки шиповника могут заменить ботокс и ретинол.