Обновленный ГОСТ на паштеты для детей введут в России

Росстандарт принял новый межгосударственный стандарт для мясных паштетов, предназначенных для детей старше трех лет. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на документы ведомства.

Новые правила вступят в силу 1 сентября. Регламент определяет стандарты качества и безопасности продукции, сырья, маркировки, упаковки, транспортировки и хранения.

По новому ГОСТу, консистенция продукта должна быть нежной и мажущей, а масса — равномерно перемешанной и однородной.

Кроме того, цвет паштета может варьироваться от светло-серого до светло-коричневого с оранжевым оттенком.

Специалисты также уделили внимание вкусу и запаху продукта. Он должен быть слабосоленым. Допускается легкий аромат петрушки, сельдерея, душистого перца, лука, мускатного ореха и кориандра.

Ранее 78.ru писал, что в России с 2028 года вступит в силу обновленный ГОСТ на глазированные сырки.