Холодная овсянка и творог с овощами: россиянам назвали самые полезные летние завтраки
Ника Семенова
Лучше всего выбирать лёгкие и сбалансированные блюда.
Лёгким завтраком, который не перегрузит пищеварение в жару, станет овсяная каша холодного приготовления. Об этом «Ленте.ру» рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.
Другим подходящим вариантом для лета эксперт считает творог с овощами и зеленью.
— Возьмите творог средней жирности — 5-9%, чтобы кальций усвоился, но без излишней тяжести. Добавьте мелко нарезанный свежий огурец, редис, зеленый лук, рубленую зелень (укроп, петрушка, кинза) и чуть-чуть сметаны или греческого йогурта. Это освежающий вариант: белок даёт сытость, а овощи и зелень — воду, клетчатку и витамины, — объяснил он.
В жаркую погоду лучше отказаться от жирных и сладких завтраков, поскольку они могут вызвать тяжесть. Также с осторожностью стоит относиться к продуктам с высоким гликемическим индексом, например, к бананам или винограду.
Ранее врач предупредила россиян об опасности покупки нарезанных арбузов в жару.
