Кулинарный словарь русского языка готовится к включению в ГОСТ
Арина Столкова
Над ним трудится рабочая группа Минпромторга России.
В ГОСТ «Традиционная русская кухня» планируется включить кулинарный словарь русского языка. Об этом в беседе с РИА Новости заявила гастроэксперт и куратор Дома российской кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
«Сейчас в рабочей группе Минпромторга России пишем кулинарный словарь русского языка. Надо вспоминать и возвращать в активное употребление многие наши слова. Яйцо пашот — по-французски, а у нас — выпускные яйца», — уточнила эксперт.
Шаповалова подчеркнула, что для поиска исконно русских названий блюд ей приходится проводить тщательные исследования. Она считает эту работу важной, так как она помогает людям больше ценить свои корни.
Ранее 78.ru писал, что в России вступил в силу ГОСТ на пивные напитки и медовуху.
