Врач-диетолог развеяла миф о суперфудах

Термин «суперфуд» не имеет никакого научного обоснования, заявила врач-диетолог Медицинского курорта VERBA Христина Никифорова в беседе с «Лентой.ру». Специалист пояснила, что мода на такие продукты — следствие грамотного маркетинга, а не их объективной ценности для здоровья.

— Суперфудами обычно называют продукты с высокой концентрацией витаминов, антиоксидантов, клетчатки и других полезных веществ. Однако продвижение их как универсального решения для здоровья — это не более чем маркетинговая уловка. Ни один из таких продуктов не является панацеей от болезней и не способен заменить полноценный рацион, — подчеркнула Никифорова.

Диетолог обратила внимание, что обычные продукты из повседневного меню зачастую не уступают разрекламированным суперфудам, а иногда и превосходят их по полезным свойствам. Так, сезонные ягоды содержат не меньше антиоксидантов, чем дорогие экзотические ягоды, обычная зелень богата витаминами, а привычные квашеная капуста и кефир являются отличными источниками пробиотиков.

Также врач предупредила, что злоупотреблять суперфудами нельзя — их избыток может навредить организму. Чрезмерное потребление йода, например, опасно для людей с заболеваниями щитовидной железы, а переизбыток клетчатки способен вызвать расстройства пищеварения. По словам Никифоровой, здоровый рацион строится на разнообразии, а не на нескольких модных продуктах.

Ранее эксперты перечислили три наиболее опасных напитка в жару.