Цены на свинину в России рухнули: производители продают мясо почти себе в убыток

Свиные отрубы на российском рынке подешевели год к году на 15–22%, сообщает издание «Известия». В условиях насыщения рынка из-за низкой потребительской активности, одновременного роста объемов производства мяса в начале 2026 года, а также из-за ограничения экспорта, бизнес столкнулся с падением рентабельности производства.

В результате часть отечественных свиноводов вынуждена продавать свинину фактически на уровне себестоимости. Ситуацию не спасает даже шашлычный сезон, начало которого было отложено из-за холодной погоды.

Средняя оптовая цена свиной полутуши 2-й категории за период с 20 апреля по 26 апреля составила 188 рублей за 1 кг, что на 6% меньше, чем неделей ранее, и на 15% ниже аналогичного периода 2025 года. Средняя стоимость окорока в годовом выражении снизилась на 18%, до 232 рублей за 1 кг, лопатки — на 17%, до 230 рублей, грудинки — на 22%, до 195 рублей. Наименьшее падение цен показал лишь карбонад — на 3%, до 285 рублей, подсчитала аналитическая компания NTech.

Основной причиной спада цен остается низкий спрос: потребители стали осторожнее в расходах из-за общей экономической ситуации. Индекс потребительских настроений в апреле достиг минимальных значений с октября 2022 года. Несмотря на снижение розничных продаж свинины в натуральном выражении в 2025 году, ее стоимость в деньгах выросла на 8,1%. Однако общий баланс спроса и предложения на рынке изменился в сторону избытка предложения, а экспорт пока не может компенсировать этот перекос.

Ранее 78.ru сообщал, что в России ввели штрафы за продажу просроченных сигарет и нарушение цен на табак.