Источником инфекции среди детей в садах «Эрудит» в Ленобласти стало заражённое мясо

Источником инфекционных заболеваний среди воспитанников сети частных детских садов «Эрудит» стало заражённое мясо цыплят-бройлеров.

По данным Роспотребнадзора Петербурга и Ленобласти, в результате лабораторных исследований в отобранной пробе продукции выявлена сальмонелла. Уточняется, что продукция была изготовлена на птицефабрике в Пензенской области. Опасное мясо в количестве более 500 килограммов уже изъято из оборота.

— Предприятия не обеспечены достаточным количеством производственного оборудования, нарушена технология приготовления продукции, поставка готовой продукции в учреждения группы компаний «Эрудит» осуществлялась без соблюдения температурного режима и условий транспортировки, без информации о дате и времени изготовления продукции; на предприятиях не созданы условия для соблюдения личной гигиены персоналом, — добавили в Роспотребнадзоре.

Решением суда от 3 апреля деятельность оператора питания ООО «Альфа Групп» приостановлена на срок 30 суток с момента временного запрета.

Ранее 78.ru писал, что Россельхознадзор нашёл нарушения в работе поставщика еды в садах «Эрудит» в Петербурге.