Эксперты прогнозируют падение спроса на сладости в России в 2026 году

В этом году россияне, возможно, будут реже есть сладкое из-за снижения потребительской уверенности, высокой инфляции и роста цен на продукты и коммунальные услуги. Об этом говорится в выводах к исследованию компании Ingate Group.

Несмотря на это, рынок кондитерских изделий остаётся стабильным: продажи увеличились с 3,95 млн тонн в 2024 году до 4,1 млн тонн в 2025-м. Основной рост выручки связан не с увеличением объёмов, а с подорожанием продукции. Экономия для россиян стала базовой стратегией потребления, однако 83 % населения по-прежнему регулярно едят сладости, передаёт «Газета.Ru».

— Сладости по-прежнему входят в число категорий, от которых покупатели не готовы полностью отказаться: 83 % россиян едят сладкое регулярно, причем 38 % делают это каждый день, а еще 45 % — несколько раз в неделю, — отмечается в исследовании.

Среди факторов, оказывающих давление на рынок, аналитики отмечают мировой дефицит какао-бобов, который повлиял на рост цен на шоколад и смещение спроса в сторону более доступных продуктов. В 2025 году шоколадный сегмент снизился на 7,6 %, а продажи шоколадных плиток упали на 17,6 %. В то же время не шоколадные сладости выросли на 0,6 %, особенно увеличились продажи развесного печенья, фасованных конфет и зефира.

Ранее врач предупредила об опасной связи потребления фастфуда с деменцией.