Снижение уровня IQ у детей могут вызвать колбаса и конфеты

Согласно новому исследованию, проведённому учёными из Университета Иллинойса и Федерального университета Пелотас и опубликованному в British Journal of Nutrition, раннее и частое употребление ультрапереработанных продуктов (лапша быстрого приготовления, сладости, газировка, колбасы) связано со снижением показателей IQ у детей в возрасте 6–7 лет. Об этом сообщает «Вечерний Санкт-Петербург».

Учёные изучили, как рацион двухлетних детей влияет на их интеллект в школьном возрасте. Они выделили две основные модели питания: «здоровую» (бобовые, овощи, фрукты, детское питание, натуральные соки) и «нездоровую» (фабричные закуски, сладости, переработанное мясо, газировка, фастфуд).

Дети, чьё питание чаще относилось к «нездоровому» типу, демонстрировали значительно более низкий IQ, даже с учётом социальных и семейных факторов. Особенно сильно эта связь проявлялась у детей с биологической уязвимостью (недостаточный вес, рост или окружность головы в раннем детстве). Интересно, что «здоровое» питание не показало значимого повышения IQ. Исследование подчёркивает, что пищевые привычки, заложенные в раннем детстве, имеют долгосрочное влияние на умственное развитие.

Ранее 78.ru сообщал, что эксперт назвал причины появления «взрослых» болезней у детей.