В Петербурге кафе стали чаще закрываться, чем открываться

В 2025 году на основных торговых магистралях Санкт-Петербурга наблюдалась тенденция к сокращению числа торговых точек, преобладали закрытия над открытиями. Тем не менее предновогодний период ознаменовался появлением ряда новых заведений, а крупные ретейлеры уже анонсировали амбициозные стратегии экспансии на 2026 год. Об этом сообщает «Деловой Петербург».

Согласно данным Юлии Кузнецовой, директора департамента торговой недвижимости Nikoliers, в 2025 году на основных торговых улицах Санкт-Петербурга было открыто 72 новых объекта, что меньше показателя 2024 года (106 открытий). Наибольшая доля новых точек, а именно 67 %, пришлась на динамично растущие сферы: сегмент одежды и обуви (fashion) и сферу общественного питания, где появилось 25 и 23 новых заведения соответственно.

В четвёртом квартале 2025 года в Петербурге закрылось 35 заведений общественного питания, что больше, чем открылось новых. На главных торговых улицах города к концу года функционировало свыше 300 точек общепита разных типов. Стоит отметить, что данные разных консалтинговых агентств могут отличаться из-за разных методик подсчёта, что приводит к некоторой противоречивости статистики. Например, Анна Лапченко из NF Group сообщила, что, по их оценкам, на основных торговых улицах города в 2025 году появилось более 200 новых заведений.

В 2024 году рынок общественного питания пополнился более чем 170 новыми точками. Наибольшую активность проявили классические рестораны и кафе, составившие 30 % всех открытий, за ними следуют кофейни (22 %) и бары/пабы (20 %). Пекарни и кондитерские заняли 18 % рынка, а закусочные, столовые и прочие форматы — оставшуюся часть. Общее число закрытий составило 153 заведения, причём 36 % из них — это рестораны и кафе.

Ранее 78.ru сообщал, что огурцы и помидоры сильно подорожали за новогодние праздники.