В Роспотребнадзоре рассказали петербуржцам про пользу грибов

Специалисты Роспотребнадзора рассказали жителям Петербурга, чем полезны грибы для здоровья человека. Об этом сообщает газета «Петербургский дневник».

Эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денис Буханцев рассказал, что шампиньоны снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний и оказывают положительное влияние на когнитивные функции.

Также эти грибы богаты витаминами группы B, D, A и содержат железо, цинк, кальций и йод. Они имеют важное значение для здоровья костей, зубов, энергетических процессов и синтеза белка в организме. Шампиньоны положительно влияют на пищеварение, печень и поджелудочную железу.