Оливковое масло в Петербурге начало дорожать быстрее яиц
Ретейлеры и рестораторы заметили стремительное повышение цен на оливковое масло. Его стоимость с начала осени выросла почти на 50%. Об этом пишет РБК со ссылкой на участников рынка.
Органы власти вместе с покупателями во второй половине 2023 года сфокусировались на подорожании яиц. Рост цен на них с начала сентября, по оценкам ретейлеров, достиг 20%.
Как уточнил управляющий партнёр компании «Ресторанам надо» и партнёр ресторанного консалтинга Italy&co Павел Хорошин, импортёры стали массового уведомлять о росте цен на оливковое масло в конце августа. Это было связано с плохим урожаем, аномальной жарой в Европе и, как следствие, нехваткой сырья.
По подсчётам представителей онлайн-магазина Оливия.su, за последние 11 месяцев стоимость масел увеличилась на 40-60%. Так, например, в начале года литр итальянского масла Basso Extra Virgin стоил 1,3 тыс. рублей. Сейчас цена за тот же объём составляет 2,1 тыс. рублей.
При этом руководитель направления «Потребительский рынок» информационно-консалтингового агентства INFOLine Светлана Силенина считает, что есть другие причины, влияющие на цены. Дело в том, что многие европейские страны попали в недружественный список РФ. Из-за этого логистика усложнилась.
Более того, Силенина уверена, что пик в ценах на оливковое масло ещё не достигнут. В ближайшее время цены могут вырасти ещё на 3-10%.
Ранее 78.ru писал, что глава ЦБ Эльвира Набиуллина объяснила рост цен на яйца.
