70% проверенного в Петербурге творога не соответствует ГОСТу

Всего три из десяти видов творога, продающихся в магазинах Петербурга, соответствуют ГОСТу. К такому выводу пришли специалисты «Общественного контроля».

На экспертизу взяли торговые марки «Экомилк», «Молочная кружка», «Хозяйство Васильевской А.В.», «Хуторок», «Моя цена», «Колос», два вида продукта «О`Кей», «АгроМир» и «Творожок, Молочное царство». ГОСТу соответствует лишь первые три бренда.

В основном производители экономят на молочном жире. Зачастую и доля белка оказывается значительно ниже, чем положено по стандарту.

Ранее 78.ru писал, что в Петербурге снизилось производство сыра, творога и рыбных консервов.