Роспотребнадзор рассказал, чем можно заменить пшеничную муку

Большинство петербуржцев предпочитает пшеничную муку, однако у неё есть много полезных замен. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, что именно можно выбрать на рынке товаров.

Гречневая, овсяная, амарантовая, кукурузная и гречневая мука позволяют сохранить больше полезных веществ. Кроме того, в них нет глютена. Овсяную муку можно сделать дома прямо на кухне без спецсредств.

Однако верить в низкокалорийность перечисленных видов не стоит. Как и у пшеничной муки, на 100 г приходится от 310-350 ккал.