Боли в животе, слабость и тошнота: петербуржцам рассказали, как уберечься от сальмонеллеза

Специалисты Роспотребнадзора рассказали петербуржцам, как уберечься от сальмонеллеза. Для предупреждения болезни важно соблюдать меры профилактики.

Сальмонеллез — это инфекционная болезнь, вызываемая различными представителями рода сальмонелла. Возбудитель поражает желудочно-кишечный тракт, вызывая интоксикацию и обезвоживание организма.

Болезнь начинается остро, к первым признакам врачи относят: озноб, головную боль, слабость, повышение температуры, спазмы в животе, тошноту и рвоту.

В организм здорового человека инфекция попадает с пищей животного происхождения, например, с яйцами, мясом или молоком. Заразиться сальмонеллезом можно и через загрязненную воду — при купании или питье.

Чтобы не заболеть сальмонеллезом, рекомендуется подвергать мясные продукты тщательной тепловой обработке, для разделки сырого мяса использовать разные доски, а готовые продукты хранить в холодильнике раздельно.

Ранее 78.ru писал, что Роспотребнадзор временно закрыл школу, где массово отравились ученики. Число зарегистрированных случаев отравления достигло 56.