В распоряжении 78.ru оказалось видео, где запечатлён момент приготовления уникального соевого соуса в ресторане «Токио Сити».
На кадрах видно, что огромная кастрюля с кипятком стоит на картонке из-под стиральной машины. При этом вода в ёмкости чудесным образом продолжает кипеть.
Видео: 78.ru
Повар с невозмутимым лицом добавляет концентрат соевого соуса в кастрюлю. Его не смущает, что у них на кухне рядом со стулом, на котором готовится приправа, стоит стиральная машина. При этом последняя не должна находиться там по санитарным нормам. Кроме того, повар готовит соус без перчаток.
Ранее 78.ru писал, как должна храниться рыба для роллов.