Рынок фуд-холлов в Петербурге может достичь предела к 2025 году

Рынок фуд-холлов в Петербурге может достичь предела к 2025 году. Об этом пишет «Деловой Петербург», ссылаясь на данные аналитиков консалтинговой компании Knight Frank St. Petersburg.

Сейчас в городе работает 11 заведений общепита такого формата. Их общая площадь превышает 30 тыс. кв. м. К открытию готовятся ещё 12 фуд-холлов общей площадью около 50 тыс. кв. м. Новые проекты находятся на разной стадии создания. По прогнозу экспертов, в случае открытия всех заведений объём рынка вырастет в три раза и в ближайшие годы достигнет насыщения, особенно в центре.

В 2022 году в Петербурге открылись четыре фуд-холла: Vilka в Кудрово, Balagan на Петроградской стороне и «Московский рынок» на улице Решетникова, «Фуд Парк Норд» в ТЦ «Норд». На высокой стадии готовности находится крупнейший в стране фуд-молл Vokzal 1853, а также аналогичные проекты в ТЦ «Пик» и в «Фабрике» на Кирочной улице.

Ранее стало известно, как будет выглядеть обновлённый Московский рынок.