На петербургских прилавках нашли поддельную сметану

Каждая вторая упаковка сметаны в Петербурге, которую проверили в испытательной лаборатории Росстандарта, не соответствовала требованиям ГОСТ и информации о составе, указанной на этикетке, а в трёх образцах из десяти совсем не было молочного жира. Об этом сообщили в пресс-службе «Общественного контроля».

Первую подделку под видом сметаны проверяющие нашли в магазине «Светофор», где продавали продукт с маркировкой «Сметана 20% «Пятигорская», изготовленный ООО «Русмолоко» (город Пятигорск), по цене 89 рублей за килограмм. В лаборатории выяснили, что сметана полностью была заменена растительным жиром, который гораздо дешевле молочного: отсюда и низкая цена.

В два раза дороже — за 170 рублей (кг) — продавали сметану 20% ТМ «АМК» (ООО «Внуковский масло-жировой комбинат», Московская область) в универсаме «Сезон» на проспекте Маршала Жукова, 30. Продукт, в котором также не был найден молочный жир, продавался в банках массой 500 г на полке с обозначением «Продукция без заменителя молочного жира».

Отмечается, что молочная продукция ТМ «АМК» не первый раз попадает в чёрный список «Общественного контроля». Последний скандал, который был связан с этой торговой маркой, произошёл из-за поддельного сливочного масла в гипермаркете «Лента» на набережной Обводного канала, 118.

Однако торгуют фальсификатом не только «местечковые» магазины, но и большие торговые сети — например, «О’КЕЙ». Так, эксперты купили в одном из магазинов сети несколько 400-граммовых стаканов сметаны 20% под частной маркой торговой сети «О’КЕЙ daily» (изготовитель — ООО «Торжокский молочный комбинат «Тверца», Тверская область). Стоила эта сметана 175 рублей за кг — примерно так же, как фальсификат ТМ «АМК» из «Сезона». По составу она его тоже очень напоминала: в суррогате не был обнаружен молочный жир. Кроме того, массовая доля жира продукта оказалась в два раза ниже заявленной цифры: 10% вместо 20%.

Ещё один продукт удивил проверяющих своей низкой стоимостью: всего 127 рублей за килограмм. Именно по такой цене в магазине «Семишагофф» на улице Чекистов, 20 продавались 330-граммовые стаканы сметаны 15% от ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская область). Вкус и запах этой сметаны, на которой тоже маркировка «Честный знак», оказался нечистым, помимо этого, массовая доля жира была ниже, чем заявлено на упаковке: 11% вместо 15%.

Также ООО «7 утра» (Воронежская область) решило занизить массовую долю жира в сметане 20% «Крестьянские узоры» и привезти в «Перекрёсток» продукт с массовой долей жира 18%. Конечно, занижение жирности на 2% от указанного значения — не так много, но с другой — себестоимость подобной сметаны тоже снижается, а значит, возрастает прибыль компании в ущерб интересам покупателя.

Обязательным требованиям ГОСТ соответствовала сметана только пяти изготовителей: «Пискарёвская» (ООО «Пискарёвский молзавод») из Петербурга, а также четыре образца сметаны из Ленобласти «Зелёная линия» (АО «Племенной завод «Краснозерное»), «ПРИНЕВСКОЕ» (ЗАО «Племенной завод ПРИНЕВСКОЕ»), «Митек» (ООО «МОЛПРОМ») и сметана 20% (ООО «ГАЛАКТИКА»).

Ранее 78.ru писал, что в 40% блинов с петербургских прилавков нашли «запрещёнку».