Более 70% петербуржцев хотели бы появления в городе ресторанов со звёздами Michelin

В Петербурге 81% жителей знают о существовании гида Michelin, а каждый четвёртый (26%) петербуржец хотя бы раз бывал в заведениях высокой кухни. Об этом свидетельствуют данные опроса сервиса доставки готовой еды в России Delivery Club и аналитического центра Research.Me.

Ранее звёздами «Мишлен» впервые были отмечены московские рестораны. В гид «Рекомендовано Michelin 2022» вошли 69 столичных заведений. Одной звезды «Мишлен» удостоились семь ресторанов, два получили две звезды. Ресторану может быть присвоено от одной до трёх звёзд «Мишлен». Три звезды присваивается тем местам, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город.

Почти половина (49%) опрошенных заявили, что никогда не были в ресторанах, отмеченных звёздами Michelin, однако хотели бы в них побывать. Каждый третий (31%) житель Северной столицы изъявил желание отправиться в Москву только ради посещения заведения из Красного гида.

По данным исследования, 71% респондентов из Петербурга хотели бы, чтобы в их городе появились рестораны со звёздами Michelin — это самый высокий показатель по России. Также 80% отметили, что если бы в Красный гид включили местные заведения, то они обязательно посетили хотя бы одно из них.

Напомним, ранее директор гидов «Мишлен» рассказал о планах на рейтингование петербургских ресторанов.