Почти во всех проверенных Роспотребнадзором школьных столовых Ленобласти нашли нарушения

В Ленобласти сотрудники Роспотребнадзора проверили за 9 месяцев 2021 года столовые в 288 школах, рассказали в пресс-службе ведомства региона.

Во время инспекций специалисты брали пробы с продуктов. Оказалось, в 2,4% были нарушены гигиенические требования по микробиологическим показателям. Допустимой калорийности не соответствовали 6,9%. Кроме того, практически во всех учреждениях (90%) выявили нарушения требований санитарного законодательства.

Так, в столовых не соблюдали условия хранения продуктов, отсутствовали документы о качестве и безопасности пищевых продуктов, не соответствовала норме температура горячих блюд и не проводилась плановая уборка с применением дезинфицирующих средств.

За нарушения были выписаны штрафы на общую сумму 3 860 800 рублей.

Ранее 78.ru писал, что в Роспотребнадзоре рассказали о том, какие блюда под запретом в школьных столовых.