В петербургских магазинах нашли смертельно опасное мясо птицы

Эксперты «Общественного контроля» нашли среди птицефабрик те, что поставляют в магазины Петербурга некачественные продукты. Об этом сообщила пресс-служба организации.

Специалисты проверили десять образцов мяса птицы, четыре из  которых оказались опасными для здоровья человека — в них обнаружили сальмонеллу и листерии. Это говорит о низком уровне гигиены на производстве, загрязнении продукта и нарушении температурного режима во время доставки или перефасовки, а также заболеваниях, которые перенесла птица до забоя.

— Бактерии листерии потенциально могут стать причиной летального исхода. Листериоз может поразить центральную нервную систему и вызвать менингит, энцефалит или их сочетание, — говорится в сообщении.

Среди производителей некачественной продукции оказались компании из Калужской, Новгородской, Белгородской и Ленинградской областей: АО «Приосколье», ООО «Белгранкорм – Великий Новгород», АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», АО «Птицефабрика Роскар» и «Северная».

«Мираторг» (ООО «Брянский бройлер»), «То, что надо!» (ООО «Белгранкорм – Великий Новгород»), «Петруха» (ОАО «Смолевичи Бройлер»), «Рококо» (АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская») и «Роскар» (АО «Птицефабрика Роскар») нашли повышенное содержание МАФАнМ (мезофильные анаэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы), что также является нарушением санитарных правил и норм.

Ранее петербуржцам рассказали, как выбрать безопасную и вкусную сметану.