В Петербурге пройдёт Food business Show с мастер-классами от шеф-поваров и дегустациями
С 5 по 6 сентября в в конгрессно-выставочном комплексе «Петроконгресс» состоится форум Food business Show, который объединит не только топ-менеджмент ресторанного бизнеса, но и поваров, барменов и бариста.
Гостей мероприятия будут ждать семинары и круглые столы на темы:
- Открытие, запуск заведения: выбор формата, локации, кухни и прочее.
- От одного заведения — к нескольким.
- Вопросы управления. Персонал: как набрать, стимулировать, правильно контролировать.
- Планирование и оснащение пространства в зависимости от площади, или Как использовать пространство на 100%.
- Безопасность бизнеса и работа с проверками.
- Продвижение и работа со СМИ.
Будет и чем развлечь себя после получения полезной информации — известные шеф-повара Петербурга проведут для участников мастер-классы по приготовлению мясных блюд, пхали, пасты, работы со специями и острыми блюдами и десертами.
Также в перерывах между лекциями можно будет продегустировать кофе и алкогольные напитки от профессиональных бариста.
Подробную программу мероприятия можно посмотреть здесь.
Ранее 78.ru сообщал о том, что осенью в Петербурге пройдет выставка Saint Petersburg Travel Hub.
