Зимняя рассада: какие огородные культуры нужно сажать в феврале

Когда начинать сажать рассаду

Дачно-огородный сезон у большинства тесно ассоциируется с тёплой весной, солнцем и зеленью. Но опытные садоводы знают, что это не так. Сергей Садов рассказал, что даже февраль — уже не самое начало подготовительных садово-огородных мероприятий:

— Самое начало у нас ещё в январе и даже в декабре. Если вы собирались посеять экстремально острые перцы, то сейчас уже будет поздновато. Тогда надо будет выращивать как-то в теплице, либо ждать и надеяться, что будет теплая осень, либо уже обогревать.

Зато сейчас самое время начать сеять болгарские перцы. А в конце февраля — уже высаживать рассаду наиболее поздних, «мощнорослых», как выразился садовод, томатов.

Сам Сергей Садов вместе с коллегами начал готовиться к сезону посадок ещё осенью. Например, часть семян острых перцев он уже посадил, часть замочено на долгий срок. Эксперт отметил, что всё это зависит от сроков вызревания: они могут сильно различаться даже в рамках одной культуры.

Каждому овощу свой срок

Время посева семян и высадки рассады у каждой культуры своё.

— Какие-то культуры, например, баклажаны, спокойно терпят, чтобы к моменту высадки рассаде было 150 дней. Если посеять в январе, то в июне, когда их высаживают в парник, на растениях будут уже первые плоды. И им от этого неплохо, — рассказал Сергей Садов.

А вот различные бахчевые культуры, в том числе огурцы, нужно высевать на рассаду так, чтобы к моменту высадки в грунт или теплицу ей было не более 30 дней. Переросшая рассада значительно хуже, отметил садовод.

Итак, в феврале самое время сажать на рассаду:

• болгарские перцы
• баклажаны
• кабачки, патиссоны
• томаты
• цветную, брюссельскую и ранние сорта белокочанной капусты
• зелень (петрушку, базилик)
• репчатый лук
• лук-порей
• некоторые цветы: петунии, бегонии, анютины глазки, гвоздику Шабо и др.

Витамины на подоконнике

Сергей Садов порекомендовал заняться сейчас не только посевом рассады для дачи, но и домашними «оздоровительными мероприятиями»:

— Сейчас самое время запастись витаминами, и дома, помимо рассады овощных и цветочных культур, начать высевать микрозелень для того, чтобы её употреблять сейчас в свежем виде. Это самый лучший способ насытить организм витаминами.

Как погода в феврале влияет на садовые растения?

Зимой 2024-2025 г. в Петербурге постоянно и довольно сильно «скакала» температура, то спускаясь ниже нуля, то поднимаясь выше. Такие температурные «качели» весьма вредны для многолетних растений, которые сейчас зимуют у нас на дачах. Они то оттаивают, то замерзают снова, образуется ледяная корка, и многие культуры под этой коркой спревают, рассказал садовод.

А вот под стабильным снежным покровом такие растения зимуют хорошо — как под одеялом.

— И большая часть культур даже не требует укрытия, когда выпадает большое количество снега и он уже не тает.

Уже сейчас, в феврале в ботанических садах цветут подснежники. А на дачных участках часто начинает цвести жимолость. Во время похолодания после оттепели почки и раскрывшиеся цветы жимолости могут помёрзнуть.

— И растения, конечно, может быть, и будут плодоносить в этом сезоне, но урожая уже будет гораздо меньше, — рассказал эксперт.

Лунный календарь для посадок: нужно ли следовать ему?

Сергей Садов рассказал, что практически всю рассаду выращивает при искусственном свете на чердаке, где нет естественного освещения. Поэтому сверяться с лунным календарём ему необходимости нет, главное — сроки посева и высадки.

А вот если вы сажаете огородные культуры сразу в открытый грунт, то сверяться с лунным календарём необходимо:

— Потому что ту же редиску, например, нельзя сеять, когда начинаются белые ночи: она тут же вся пойдёт в стрелку.

Всё дело в воздействии естественного освещения на растения.

Народные удобрения

Чтобы получить богатый урожай, садоводы удобряют свой огород как только могут. Среди самых популярных видов таких «прикормок» — яичная скорлупа, богатая кальцием. Многие копят её месяцами, чтобы весной приехать на дачу и щедро раскидать толчёные скорлупки по грядкам.

Но эксперты утверждают, что такое средство подойдёт далеко не всем культурам. Например, избыток кальция может привести к болезням и потере качества помидоров, картофеля, моркови, свеклы. А вот капусте, перцам, баклажанам, наоборот, такая подкормка будет только на пользу.

О яичной скорлупе и всех других удобрениях у Сергея Садова твёрдое убеждение:

— Нельзя недостаток знаний заменить избытком удобрений. Поэтому надо знать, что мы подкармливаем, чем, и самое главное, с какой целью. То есть собрать эту яичную скорлупу, высыпать на компостную кучу — это одно, но заготовить её дома, а потом разбросать по всему участку — так, конечно, не следует делать.