Глоток свежего воздуха: в Петербурге стартует сезон летних кафе и ресторанов
Улицы Петербурга стали приобретать новый облик: рестораторы начали оборудовать летние площадки. Сезон официально открыт — соответствующее разрешение выдал комитет имущественных отношений. Многих радует появление столиков любимых ресторанов на свежем воздухе, а вот жители центральных районов города по традиции готовятся к бессонным ночам и борьбе за квадратные метры тротуаров.
Сотрудники ресторанов устанавливают навесы, выносят столики и стулья на улицы, а значит в Петербурге официально весна. И неважно, что пока идёт проливной дождь, а впереди ещё и снег. Радуемся и точка! Уютные столики на улице в окружении зелени, да ещё и если вид хороший, так и манят посетителей — те, кто может поставить летние кафе, зарабатывают на треть больше.
— В городской среде, конечно, хочется почувствовать кусочек природы летнего солнца. Летние площадки в мегаполисе пользуются огромным спросом как у гостей города, так и у жителей. В самые первые дни тепла мы уже готовы встречать наших гостей на летних террасах, а гости не заставляют себя ждать, — рассказала управляющая рестораном Ксения Миронова.
В этом сезоне для предпринимателей мало что изменилось — разрешение на обустройство летнего кафе они по-прежнему могут получить бесплатно в комитете имущественных отношений. Оформить его можно сразу на 3 сезона вперед. Самое важное — такая уличная площадка не должна занимать места больше, чем стационарная часть заведения, а у пешеходов должно оставаться хотя бы полтора метра тротуара.
Жители домов на Рубинштейна вроде и привыкли жить посреди вечного праздника, но не оставляют попыток сделать так, чтобы законы работали и на этой барно-ресторанной улице. К сезону летних кафе они тоже готовятся — готовятся отстаивать границы.
— Представляете, как когда здесь всё заставлено свободно только… вот как раз видите с детьми идут? Вот эти два только блока свободны, за ними сидят люди, а те люди, которые вышли покурить, они встают ещё дальше, то есть фактически здесь не пройти, с коляской тем более, — сетует житель дома № 11 по улице Рубинштейна Александр Хитрук.
Есть принципиальная разница — поставить стулья, столики, зонты можно в упрощённом порядке. С условием, что на ночь уличную мебель будут убирать. А вот если ресторатор решил соорудить веранду, её надо оформлять как нестационарный торговый объект и заключать договор аренды с городом. У тех кто живёт по соседству с такими предприятиями общепита, возникает закономерный вопрос — если веранда считается полноценным заведением, означает ли это, что там можно гулять всю ночь?
— Если к нам поступают официальные документы о выявленных нарушениях, то мы со своей стороны оставляем право (и это указано в разрешении) отозвать до конца сезона. И, кроме того, предприниматель может на следующий сезон не получить больше разрешение, — пояснила пресс-секретарь комитета имущественных отношений Петербурга Ирина Ефимова.
Не на каждый жизненный случай найдётся отдельный закон, нередко помогает призыв к здравому смыслу — достаточно бывает по-другому расположить веранду, чтобы никому не мешать, рассказывают в комитете имущественных отношений.
Пока не решён и ещё один правовой казус — с алкоголем в летних кафе. Заказав изысканное блюдо, посетитель хочет взять бокал вина и наслаждаться видами Северной столицы на свежем воздухе, но ведь на улице нельзя продавать спиртное и доходит до абсурда — гостя заставляют пройти в помещение, чтобы пробить алкоголь.
Депутаты Госдумы предлагают упростить жизнь и отдыхающим, и сотрудникам заведений, разрешив продажу спиртных напитков в летних кафе. Но и отсутствие такой правой нормы не сказать, что сильно кого-то останавливает. Летние кафе очень популярны — в прошлом году в Петербурге их открыли 2000 заведений, сейчас, в самом начале сезона, подано уже 500 заявлений.
— Я думаю в этом году будет больше, потому что мы активно развиваем туризм в Санкт-Петербурге, туристических программ становится всё больше и больше, предприниматели это чувствуют, видят и реагируют на оживление, — отмечает уполномоченный по защите прав предпринимателей в Петербурге Валерий Калугин.
Заряжаться витамином D и другими витаминами из блюд высокой кухни, сидя за столиками летних кафе, петербуржцы смогут до 15 октября.
