Сезон витаминов: петербуржцам рассказали, как правильно выбрать фрукты и овощи

Казалось бы, лето — лучший сезон для укрепления своего здоровья. Овощей и фруктов, богатых витаминами много, цены на них — доступные. Но стараясь сделать так, чтобы товар не потерял привлекательный вид и не был испорчен вредителями, продавцы могут использовать пестициды и нитраты. В таком случае полезная на первый взгляд покупка с большой вероятностью навредит клиенту.

Тошнота, слабость, вздутие и тяжесть в животе, по словам врачей, могут быть симптомами серьёзного отравления.

— Обычно человек до того, как началась явная картина, становится вялым, сонливым, но может и наоборот проявляться некоторое возбуждение психоэмоциональное, он может быть дезориентирован, — рассказала врач-терапевт Клинической больница Святителя Луки Виктория Декканова.

Чтобы избежать отравления, врачи советуют тщательно выбирать торговую точку. За покупками лучше всего отправиться в крупную торговую сеть или на рынок.

— Если это стихийно, то есть просто небольшая палаточка у метро — стоит усомниться, если это магазин, который вы видите круглый год, не только летом, то вполне вероятно там может быть качественная продукция, — отметила практикующий врач-диетолог Наталья Круглова.

Затем нужно обратить внимание на сам товар — оценить его внешний вид и запах.

— Эта продукция должна быть чистой, без признаков порчи, без признаков гнили, без следов от насекомых, мякоть должна быть достаточно упругая, не рыхлая, не должен вытекать сок из этой продукции, никаких признаков пребывания там насекомых, никаких признаков повреждения механических и химических, — объяснила начальник отдела надзора за продукцией в обороте Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу Инна Соколовская.

Видео: 78.ru

Мы, последовав совету экспертов, отправились на один из городских рынков. После 15 минут осмотра фруктов и ягод и сравнения цен нашли подходящий вариант.

1 килограмм клубники за 200 рублей. Её, как рассказал продавец, привезли с Кубани. Спелые крупные ягоды, насыщенный аромат — все выглядит привлекательно. Но во Всероссийском институте растениеводства объяснили, что характерный запах и вкус не является показателем качества.

— Форма, цвет окраска — это сортовые признаки, что касается размерами — это в каких условиях выращены + при должном уходе поливе может быть крупный, если просто растение в траве находите, то не факт, что вы вообще плоды найдете, потому что могут быть маленькими, — рассказала и. о. заведующего отдела генетических ресурсов плодовых культур ВИР им. Вавилова Надежда Тихонова.

Для того, чтобы узнать, содержит ли клубника вредные вещества, её нужно отправить на анализ в специальную лабораторию. Однако в таком случае полакомиться ягодами можно будет не раньше, чем через две недели. За это время клубника испортится. С овощами так же, поэтому эксперты советуют брать их в сезон. Например, местные огурцы и помидоры появляются на рынках только во второй половине лета.

— У них гораздо богаче и вкусовой спектр и потребительские качества, за которые мы ценим эти овощи, огурцы за свежесть, томаты за вкус, который определяется с хорами и фруктовыми кислотами. В открытом грунте они накапливают их больше, значит и вкус ярче, — рассказал научный сотрудник отдела генетических ресурсов овощных и бахчевых культур ВИР им. Вавилова Дмитрий Корнюхин.

Но что делать, если вы все же приобрели некачественный продукт? В Союзе потребителей отмечают, что при наличии чека привлечь к ответственности продавца не сложно. Если такого доказательства нет — могут потребоваться свидетели. В любом случае, начинать нужно с составления претензии.

— Претензия составляется в двух экземплярах. Претензию отдаете, на второй экземпляре проситесь расписаться, чтобы еще и свидетели были в этот момент. Если не хочет — снимаете на телефон, — объяснил сопредседатель Союза потребителей РФ Анатолий Голов.

Обычно до судебных тяжб конфликт не доходит. Это невыгодно ни продавцу, ни покупателю. Как показывает практика, говорят в Союзе потребителей, если человек знает свои права и готов их отстаивать, торговцу проще согласиться с ним, чем запятнать свою репутацию или в будущем понести финансовые потери.