Вкусный сезон: петербуржцам рассказали, как правильно выбрать безопасные фрукты и овощи
Сезон овощей и фруктов в самом разгаре. Самые качественные из них, разумеется, выращены у себя на грядке. Тем же, у кого нет такой возможности, приходится их покупать. Но в погоне за прибылью не все продавцы выбирают легальный формат работы.
Середина лета. Пока некоторые петербуржцы отчаянно пытаются найти место, где бы спрятаться от жары, садовод Любовь Смирнова занята работами на огороде. Июль, говорит опытный садовод, самый урожайный месяц в году.
— В этом месяце мы можем получить на огороде практически всё, что растёт в нашей полосе. Даже особо не заморачиваясь с рассадой, можно получить чеснок, лук и огурцы. И в начале июля они у нас почти готовы, — отметила садовод.
Собрать урожай — лишь половина дела. Нужно ещё подготовиться к августу, который тоже богат на овощи и фрукты. Нужно обработать растения от вредителей и конечно же не забывать своевременно их поливать.
Тем, у кого нет своих земельных участков, за овощами и фруктами приходится отправляться не на грядки, а в магазины. Спелые черешня, абрикосы и клубника — уже с первых дней июля на прилавках рынков и супермаркетов появляются десятки различных видов летних овощей, фруктов и ягод. Самое время, чтобы насытить свой организм витаминами. Правда, для того, чтобы покупка оказалась и вкусной, и полезной, нужно тщательнее выбирать продавца.
В погоне за прибылью, не все продавцы выбирают легальный формат работы, некоторые предпочитают оставаться в тени. В людных местах начинается засилье вот таких ларьков и наспех сколоченных из досок прилавков — в большинстве случаев, делятся эксперты — все эти точки работают незаконно.
И вопреки бытующему мнению, что в ларьках и на стеллажах и стоит всё дешевле и фрукты более спелые, эксперты считают это мифом. Ведь часто в таких магазинах обвешивают, да и товар хранится в непригодных для него условиях.
Да и отстоять свои права, в случае покупки некачественной продукции у нелегального торговца, будет очень сложно.
— Когда вы расплачиваетесь карточкой, у вас в личном кабинете есть запись, кому вы отправили деньги, так и в магазинах. Вы можете прийти и вернуть, если качество плохое. 90% магазинов вам спокойно вернут товар и деньги, — пояснил эксперт.
Кроме того, во время похода за покупками, стоит обращать внимание и на размер плодов. Слишком большие или маленькие свидетельствуют о том, что в них могут содержаться нитраты.
— Плоды должны быть спелыми, а кожица не должна быть потрескавшаяся, — предупредила председатель президиума Координационного совета Профсоюза садоводов России Ульяна Никонова.
Не стоит забывать, что даже спелые фрукты, овощи и ягоды перед употреблением необходимо обрабатывать проточной водой. Это процедура уменьшит количество бактерий и защитит от кишечной палочки и сальмонеллы.
