Как на дрожжах: почему цены на продукты в Петербурге стремятся к новым рекордам?
К тому, что с падением курса рубля импортные продукты питания только дорожают, петербуржцы, как и все россияне, давно привыкли. Однако в пандемию весенний взлёт цен на лимоны, имбирь и чеснок стал шоковым для всех. В настоящее время стоимость этих товаров вернулась примерно к прежним отметкам. Но, например, в июле этого года УФАС по Петербургу заинтересовало рекордное подорожание яблок (до 250 рублей за 1 кг). В Петростате констатируют: цены по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в городе поползли вверх на мясо, молочные продукты, сыр, кофе и чай.
78.ru опросил экспертов, по каким причинам ещё, кроме курса рубля, в условиях пандемии продукты дорожают, есть ли шанс на их удешевление и стоит ли снова горожанам опустошать полки.
Хитрости статистики
Как отмечает аналитик «Фридом Финанс» Валерий Емельянов, индекс потребительских цен, согласно Петростату, в июне составил 100%. То есть в среднем цены по сравнению с маем этого года не выросли, но и не уменьшились. Как считает эксперт, по сравнению с ситуацией в других регионах - это довольно необычно. Динамика цен в среднем по России в начале лета была выше. За июнь цены выросли на 0,2%, а с начала года - на 2,6%.
— Стоит оговориться, что, например, федеральная служба статистики не выделяет продукты из общей корзины товаров по регионам. Поэтому, например, снижение стоимости на одежду или туристические путёвки, которые сейчас мало кто покупает, могут перекрыть рост цен на более популярные товары, — поясняет аналитик хитрости математических подсчётов.
По словам Валерия Емельянова, ЦБ в своих обзорах по инфляции выделяет топ регионов по инфляции. В июне это были Амурская область и Еврейская АО (5,3% в годовом выражении, то есть к июню 2019). Лидерами низкой инфляции стали Камчатка и Чукотка (2,2% и 2,3%). Северо-Западный федеральный округ (СЗФО) в целом показал нулевую инфляцию (по отношению к маю 2020). В Уральском округе она еще ниже, — 0,1% (дефляция), у них последнее место по темпам роста цен. На первом месте по росту цен Северо-Кавказский округ (+0,46%) и Южный округ (+0,37%).
Или обоснования для экономики?
Аналитик ГК «ФИНАМ» Алексей Коренев напоминает: данных по динамике инфляционных показателей в региональном разрезе по 2020 году пока нет. Сейчас эта статистика учитывается в целом по стране. И официальный уровень инфляции в России составляет пока скромные 3,2%.
— Тем не менее, цены действительно на сегодняшний день растут, хотя и не очень высокими темпами, о чём даже предупредил сам Банк России. Связано это с возвращением нереализованного спроса весенних месяцев, когда карантинные меры привели к существенному сжатию потребления, что естественным образом сдерживало и рост цен. Сыграло свою роль и заметное ослабление российского рубля этой весной из-за резкого падения цен на нефть. А ведь немалая доля и продуктов питания, и товаров повседневного спроса или ввозится из-за рубежа, или производится в России с использованием импортных компонентов, сырья и оборудования. И подешевевший рубль неизбежно влияет на уровень цен. Так что умеренный рост цен на основные виды товаров и услуг не должен вызывать удивления и в целом выглядит экономически обоснованным, — поясняет эксперт.
По словам Валерия Емельянова, свою роль в скачке цен сыграло желание некоторых производителей закрыть карантинные убытки за счёт удорожания продукции.
Что будет с ценами?
Алексей Коренев призывает не паниковать. По его словам, поводов опасаться, что цены вырастут значительно, сейчас точно нет. Так, именно упавшие доходы россиян являются сейчас основным сдерживающим фактором, оказывающим дезинфляционное давление на цены. Производители и продавцы товаров и услуг попросту не смогут их продать конечному потребителю, если цены будут завышены.
— Россияне и без того существенно «затянули пояса» и «урезали аппетиты» из-за пандемии, карантина и проблем на рынке труда. Так что целевой уровень по инфляции на конец этого года в 4%, взятый Центробанком за ориентир, выглядит вполне разумным. Впрочем, я жду, что индекс потребительских цен (именно официальный, рассчитываемый Росстатом, так как наблюдаемая и ожидаемая инфляция заметно выше) по итогам года поднимется несколько больше — до 4,3—4,5%. Но говорить о каком-то взрывном или чрезмерно высоком росте цен на основные товары и услуги пока точно не приходится, — заверяет Алексей Коренев.
Валерий Емельянов также не склонен делать пессимистические прогнозы.
— Если говорить о мясных и молочных продуктах, то для них опережающий рост весной и начале лета это нормально. Сезон большого молока приходится на осень, и до конца лета цены на данные товары будут только расти. Овощи и фрукты тоже дорожают в зависимости от сезонности. Те же яблоки сейчас сплошь импортные, и цены на них резко поднялись. В августе ситуация развернётся в обратную сторону: пойдёт местный урожай. Гречку, кроме как в России, мало где производят, сейчас мы фактически доедаем прошлогодний урожай. Нового ждать недолго, в августе пойдет свежая гречиха, — подчеркивает аналитик.
Совладелец сети «РеалЪ» Александр Мышинский полагает, что пик подорожаний продуктов в этом году уже пройден. Это случилось ещё весной. Отечественные фрукты и овощи к концу лета и началу осени будут только дешеветь, предпосылок взвинчивать цены на мясо и молочные продукты тоже отсутствуют, «если чего-нибудь не придумают монополисты или законодатели». Однако под вопросом ситуация со стоимостью сахара, пока непонятно, что с урожаем. Здесь стоит отметить, что летом многие хозяйки варят варенье за зиму, из-за чего и увеличивается в это время спрос на данный продукт.
Генеральный директор INFOLine Иван Федяков также не видит причин для очередного инфляционного витка до конца года, если не случится вторая волна роста заболеваемости COVID—19. По словам эксперта, скачок цен весной и в начале лета произошёл, в том числе, из-за карантинных ограничений. Эффективность работы производителей продуктов снизилась в этот период, были проблемы и логистикой. Это до сих пор сказывается на локальном дефиците отдельных продуктов, из-за чего держатся и цены, но массовый характер явление не приобретает. При этом по традиции осень в России — это время самых низких цен на продукты за счёт того, что в стране собирается урожай. При этом россияне славятся умением гибко реагировать на предложения и «с тех же бананов переключаются охотно на яблоки, проблема с ценами на которые скоро станет неактуальной».
