Закон не писан: некоторые рестораны Петербурга продолжают работать во время пандемии
Петербургские кафе и рестораны только начинают выходить из режима ограничений. С конца июня они могут обслуживать гостей на уличных террасах. Но, оказывается, есть в городе заведения общепита, которые и не думали прекращать работу из-за коронавируса. Сколько стоит обед в престижном ресторане в разгар пандемии — в специальном расследовании Алексея Багина.
Ещё в первых числах марта рестораны и кафе города получили и, что важно, моментально исполнили предписания Роспотребнадзора о пребывании посетителей в местах общественного питания. На время карантина допускалась только работа навынос. Никаких гостей в залах или распития напитков за барной стойкой. В конце июня для ресторанов сделали послабление — обслуживать гостей стало возможно на уличных террасах. Но владельцы, пожалуй, самой крупной и хорошо известной сети, вопреки мнению врачей и запрету городской администрации пошли дальше: распахнули двери залов и начали принимать посетителей. Практически все из 48 заведений «Гинзы» готовы за деньги закрыть глаза на риски, пандемию и здоровье петербуржцев.
Закрытые веранды и застеклённые галереи — это, на самом деле, балконы. Не стоит их путать с террасами. Примыкающие пристройки на улице хорошо проветриваются, а вот веранды — по сути продолжение залов. Но сразу не разберёшься. Этим и пользуются недобросовестные рестораторы, устраивая сейчас банкеты, вечеринки и даже шоу со звёздами. Посиделки в такой обстановке могут закончиться плачевно. Ведь ответственности за обеспечение социальной дистанции для гостей никто не несёт. Впрочем, ковид-диссидентов, как и просто заядлых «тусовщиков», не мыслящих свою жизнь без вечеринок, в Петербурге, к несчастью, хватает.
— Вы знаете, я человек на самом деле такой — не совсем стереотипный. Для меня всё это ничем не отличается. Я как ходила, так и хожу. Закрыли этот — ну, хорошо, не хожу. По моим ощущениям, различий нет, — говорит Мия Сапарова.
Она называет себя бьюти-блогером. В разгар эпидемии приехала из Милана и теперь застряла в Петербурге. Сапарова хорошо знает, что почём в Северной столице и в каких ресторанах сети можно снять зал для большого веселья. Для неё и фэшен-подруг из Италии двери всегда открыты.
— Вы знаете, я вообще это за зло не считаю. Ведь есть, наверное, куда более тесное соприкосновение — это общественный транспорт. Маршрутки, где нет полутора метров дистанции. А рестораны, считаю, это не то место — можно ведь и за разные столы сесть. Я к этому совершенно лояльно отношусь и даже скажу больше — отношусь хорошо, — отмечает бьюти-блогер.
Заказать помещение для свадьбы, банкета или другого кутежа действительно просто. Вот и менеджер ресторана «Мамалыга» гостям с деньгами рад. Встречает нас без маски, перчаток, провожает в зал и наливает кофе. Здесь же предлагает попробовать десерты. Говорит, что за 130 тыс. рублей для нас закроют весь ресторан хоть сегодня. Количество гостей — не ограничено, если потребуется найдут дополнительные столики.
— Вот сюда шеренгу столов поставим, сюда ещё одну. Если вам нужен будет проектор поставить и музыку включить, мы сдвинем столы буковкой «П». Все влезут. Вам всё будет хорошо видно, — убеждает клиентов менеджер.
Никакие ограничительные меры управляющую не смущают — главное, чтобы рассчитались заранее. Действует 100%-я предоплата.
Слово за слово и открываются любопытные факты о работе сети. Наверняка, интересные для надзорных и правоохранительных органов.
— Это наш ресторан, который имеет большое количество постоянных гостей, потому он и не закрывался. Много постоянных гостей. Им мы сами звонили. Они спрашивали: «Разве вы работаете?». Мы отвечали: «Работаем». Поэтому постоянно приходил кто-то, — заверяет сотрудница заведения.
А это ещё один ресторан «Гинзы» — на проспекте Энгельса. Забронировать зал с музыкой, напитками и официантами здесь выходит подешевле — около 60 тыс. Это заведение считается семейным, поэтому здесь рады не только взрослым. Развлечения в пандемию готовы придумать и для самых маленьких.
Для перезапуска общепита в Петербурге есть существенное условие: открытие летних кафе и ресторанов не должно привести к вспышке заболевания. Распространение коронавирусной инфекции хоть и идёт на убыль, но всё равно вызывает опасения у медиков. Если существенных изменений не случится, с полным открытием придётся повременить. Бизнес пострадает ещё больше. На этот раз по вине тех, кто осознанно усугублял и без того непростую ситуацию.
Ранее 78.ru писал о том, что в конце июня петербургским рестораторам упростили процедуру открытия летних кафе.
