«Не молоко» разграничат с натуральными молочными продуктами в магазинах

Молочные отделы петербургских магазинов зачистили от суррогата. Изменения в правила торговли вступили в силу с 1 июля. Натуральные молочные продукты теперь нельзя поставить на одну полку с теми, что содержат растительные жиры и прочие заменители. В крайнем случае коммерсантам придётся повесить дополнительную вывеску.

Нововведение касается всех видов магазинов – от уличных тележек с мороженым до гипермаркетов. При этом, как именно продавцы будут разделять натуральную молочку от той, которую производители только желают выдать за таковую, неважно. Главное – заветные слова : «Продукты без заменителей жира».

Использование так называемых трансжиров помогают производителям увеличивать сроки хранения продуктов, но, по словам диетологов, одновременно и стремительно сокращать жизнь потребителей.

— Если производители добавляют в продукцию вот этот искусственный синтезированный жир, то он наносит еще больший вред: он откладывается в сосудах еще быстрее, и практически не выводится из организма, потому что температура плавления этого жира намного выше температуры человеческого тела. Поэтому если такие продукты - в основе рациона, человек как минимум на десять лет сокращает себе жизнь, — считает врач-диетолог Андрей Князьков.

В прошлом году Таможенный союз запретил производителям использовать молочные наименования на товарах, не содержащих натуральный молочный жир. Исследования показали: подход к производству «молочки» действительно изменился. Правда, не в лучшую сторону.

Таких на рынке – больше 60%. В основном под натуральные молочные товары маскируются плавленые продукты, творожные сырки и сливочное масло – лидеры среди нарушителей. Химически выведенные спреды и маргарин прячутся под названием среднего рода. То есть фактически не обманывают покупателя, но ведут его по ложному следу. Даже сейчас, когда натуральная молочка будет отсортирована от своих заменителей, эксперты рекомендуют обращать внимание на этикетку.

— Прежде всего, надо смотреть, где сделана продукция. Она должна быть действительно произведена в том месте, где есть молоко, где действительно присутствуют фермы, то есть такую продукцию 100% можно считать не содержащей растительных жиров. И внимательно читать маркировку, чтобы были надписи «содержит или не содержит растительные жиры», но естественно это все находится на обратной стороне, — поясняет заместитель руководителя «Роскачества» Елена Саратцева.

Изменения правил продажи молочных продуктов только вступили в силу, но общественники уже настроены бескомпромиссно. Проверять наличие подписи продуктов без заменителя молочного жира призывают и горожан.

Больше интересных статей читайте на нашем канале на «Яндекс.Дзен».