Кардиолог назвала самый щадящий подход к употреблению сахарозаменителей

Самым щадящим подходом к употреблению сахарозаменителей является использование их в небольших дозах, редко и при контроле общей сладости рациона. Об этом «Lenta.ru» рассказала кардиолог, доктор медицинских наук Наталья Гаврилова.

Врач подчеркнула, что сахарозаменители нельзя априори считать более полезной альтернативой. Избыток обычного сахара вреден из-за скачков глюкозы, развития инсулинорезистентности и воспаления. Но и искусственные подсластители не решают проблему.

По словам Гавриловой, частое употребление и сахара, и заменителей поддерживает тягу к сладкому. Это мешает формировать здоровые пищевые привычки. Для здоровья мозга важнее не найти «идеальный» продукт, а в целом снизить сладость и калорийность меню.

Если без подсластителей не обойтись, их стоит воспринимать как временный инструмент, а не делать частью постоянного рациона.

— Один и тот же подсластитель может по-разному вписываться в рацион с преобладанием ультрапереработанных продуктов и в сбалансированное меню с достаточным количеством белка, клетчатки и микроэлементов. Именно поэтому смотреть только на количество подсластителя недостаточно: важны общая калорийность, доля фастфуда и наличие хронических состояний, например диабета, — подытожила Гаврилова.

Ранее 78.ru писал, что диетолог раскрыла правила питания для поддержания здоровья после 50 лет. Для хорошего самочувствия важно соблюдать простые правила составления меню.