70% сливочного масла в петербургских магазинах оказалось с нарушениями

Из 14 образцов сливочного масла в петербургских магазинах десять не соответствуют ГОСТу и техрегламентам. При этом на всех пачках некачественного продукта стоял знак «Честный знак». Об очередной проверке качества пищевых продуктов в торговых точках города сообщил «Общественный контроль».

Как показало исследование, в пяти образцах выявили фальсификацию немолочными жирами, причём в четырёх молочного жира не оказалось вовсе. Ещё пять образцов провалили проверку по микробиологическим и физико-химическим показателям.

Среди нарушителей по влажности — масло торговой марки «О’Кей. Кто рано встаёт» (16,8% при норме не более 16%) и «Васильково поле» (17,1%). Рекордсменом стало «Молснаб»: 24,5% влаги и 73,3% жира вместо 82,5%, а превышение по дрожжам и плесени — в 29 раз. В масле «Хуторок» этот показатель превышен в 32 раза, а в «Бабе Вале» нашли кишечную палочку и превышение по дрожжам и плесени в 35 раз.

Под видом масла в «Ленте» и «Семишагофф» продавали спреды без молочного жира — «Сливочные поля», «Волгодивные традиции» и «VOINEN JARVI». Россельхознадзор добился приостановки деятельности производителя «Велда» на 30 суток.

Полностью соответствовали ГОСТу лишь четыре образца: «Простоквашино», «LAPLANDIA» от «VIOLA», «Тысяча озер» и «ВкусВилл».

Ранее 78 писал, что больше половины сыров, проверенных в магазинах Петербурга, оказались с нарушениями. Чаще всего фальсифицируют полутвердые сыры с популярным наименованием «Российский».