Новый ГОСТ разработали на овощные пюре и пасты

Новый ГОСТ на пюре из печеных и вареных овощей разработали в России, он начнет действовать с 1 июля 2027 года, следует из материалов Росстандарта.

Согласно документу, продукция классифицируется по виду используемых ингредиентов. Допускается изготовление изделий из баклажанов, перца, а также их смеси с томатной пастой. Пюре должно иметь однородную структуру от полужидкой до густой, при этом разрешается наличие единичных частиц кожицы и семян. Паста же представляет собой густую однородную массу.

Цвет консервов зависит от овощей, из которых готовится продукт. Пасты и пюре из баклажанов должны быть светло-коричневыми, из перцев - оливковыми, красными или желтыми, а смеси из перцев и томатной пасты - красные с коричневым оттенком.

Ранее 78.ru писал, что в Петербурге хотят изменить ГОСТ для светофоров.